Bonito Soup Stock do Marumoto to japoński bulion dashi w ekspresowej wersji instant. Oryginalny, pochodzący z Japonii produkt to sproszkowany wariant dashi – japońskiego bulionu, będącego podstawą kuchni japońskiej. Dashi to nieodzowna baza japońskich zup, sosów i nimono (dań duszonych). Klasyczne dashi to kombinacja min. 2 podstawowych składników: 1. katsuobushi – suszonych płatków wędzonego i suszonego tuńczyka bonito, 2. wodorostów kombu / konbu – odmiana morskich brunatnic o długich liściach, będących naturalnym źródłem glutaminianu sodu. Nierzadko w jego skład wchodzą także: niboshi – suszone, małe sardynki oraz grzyby shitake o wyraźnym smaku i aromacie, oraz dużej zawartości umami.
Waga netto: 48g (8x6g)
Skład: glukoza, sól, wzmacniacze smaku: E621, E631, E627, sól, cukier, ryba bonito, hydrolizat białkowy, ekstrakt drożdżowy.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 882kJ/210kcal, tłuszcz 0g (w tym kwasy nasycone 0g), węglowodany 27,1g (w tym cukry 17,1g), białko 24,8g, sól 45,8g.
Kraj pochodzenia: Japonia
