Dolcetto – słodki ocet balsamiczny z dodatkiem czarnej trufli letniej na bazie octu z Modeny IGP od Due Vittorie to wyjątkowy, słodki ocet powstały w wyniku zmieszania aromatycznego moszczu winogronowego z jakościowym octem balasamicznym Aceto Balsamico di Modena IGP oraz naturalnym aromatem czarnej trufli. Charakteryzuje go przyjemny korzenny, lekko ziemny aromat, a także zrównoważona delikatna kwasowość (4%). Ocet świetnie sprawdzi się jako dodatek do świeżych sałatek, gotowanych warzyw, czy mięsa (tak drobiu, jak dziczyzny i wołowiny).
Odmiana Tuber Aestivum Vittad, znana jako czarna trufla letnia jest szczególnie ceniona ze względu na swój korzenny, lekko ziemny aromat. Jego smak i głębię odnajdziecie w tym wyjątkowym occie balsamicznym, zamieniając codzienne potrawy w smakołyk dla prawdziwych smakoszy.
W naszej ofercie znajdziecie także octy starzone od Due Vittorie powstałe w wyniku naturalnej fermentacji i powolnego starzenia moszczu winogronowego z Emilii Romagni. Umiejętne zmieszanie, w odpowiednich proporcjach moszczu winogronowego z octem winnym to tajemnica smaku i jakości wyróżniającego produkty marki Due Vittorie.
Rodzinna Firma Due Vittorie powstała jako owoc pasji i zaangażowania pochodzącego z Modeny „z dziada pradziada” Davide Maletti. Zapoczątkowana przez niego produkcja octu balsamicznego cechuje się poszanowaniem i dbałością o tradycję regionu. Główna siedziba gospodarstwa Due Vittorie mieści się w Soliera – sercu obszaru słynącego z Lambrusco di Sorbara. Region ten od lat słynie z najlepszych upraw i najbardziej szlachetnych produkcji octu balsamicznego – słynnego Aceto Balsamico di Modena IGP. W gospodarstwie Due Vittorie, otoczonym winnicami – z których pochodzi surowiec, w miejscu gdzie kultywowana jest tradycja i praca na roli, połączono cenne dziedzictwo przeszłości z nowoczesnymi technologiami. Firma Due Vittorie w swojej produkcji kładzie szczególny nacisk na autentyczność i jakość surowca, dzięki czemu produkt końcowy – ocet balsamiczny jest naturalnie gęsty o pięknym karmelowo-czarnym kolorze. Produkcja bez dodatków barwników i konserwantów pozwoliła też na przyznanie temu wyjątkowemu octowi certyfikatu IGP (ChOG).
Pojemność: 250 ml
Kwasowość: 4%
Skład: gotowany moszcz winogronowy, ocet balsamiczny z Modeny IGP (ocet winny, gotowany moszcz winogronowy, barwnik: E150d, zawiera siarczyny) 40%, trufla 0,2%, naturalny aromat.
Wartość odżywcza / 100ml: wartość energetyczna 987 kJ/232 kcal, tłuszcze 0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g), węglowodany 54g (w tym cukry 54g), białko 1g, sól 0,25g
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Marka | Producent : Due Vittorie | Via Canale, 35, 41019 Soliera MO, Włochy
Kraj pochodzenia: Włochy
