Valpolicella Ripaso od Dal Cero Family to wino czerwone wywodzące się z włoskiego rejonu Valpolicella, znanego z potężnych win Amarone. W wersji ripasso zwane jest „baby amarone” i powstaje po zmieszaniu wytłoczyn po wnifkacji Amarone, zalanych młodą Valpolicellą. Powstaje ze szczepów corvina, rondinella i molinara. W nosie aromaty dojrzałych czerwonych owoców, przeplatają się z nutą przypraw. W ustach pełne, z delikatnymi taninami. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie dziczyzny, wołowiny i daniami kuchni włoskiej.
Zapach: czerwone owoce, przyprawy, kawa
Smak: pełne z delikatną taniną
Finisz: przyjemnie długi i aksmitny
Dal Cero Family to rodzinne przedsięwzięcie, które zapoczątkował Augusto Dal Cero w 1934 roku, kupując kawałek ziemi uformowany przez dwa wygasłe wulkany Crocetta i Calvaria. Tutejsze powulkaniczne gleby wzbogacają wina w minerały i unikalny charakter. Obecnie rodzinnym majątkiem zarządza trójka wnucząt Augusto: David, Nico Francesca, którzy powiększyli pierwotną winnicę, ale także zainwestowali w ziemie w okolicach Werony w pagórkowatej krainie Valpolicella i toskańskiej Cortony. Rodzina Dal Cero to uosobienie pełnego pasji włoskiego ducha.
| Kraj Pochodzenia | Włochy | Barwa | Czerwona, Rubinowa |
| Region | Valpolicella | Wytrawność | Wytrawne |
| Apelacja | Valpolicella DOC | Charakterystyka | Spokojne, Pełne z Delikatną Taniną |
| Szczep / Szczepy | Corvina, Rondinella, Molinara | Producent | Dal Cero Family |
Alk. 14,5%
Pojemność: 750ml
