Calusari Reserva to czerwone wino wytrawne z winnicy Calusari – region Viile Timisului – winnice w regionie Banat w zachodniej części kraju graniczącym z Transylwanią, w pobliżu miasta Timisoara. Wino to kupaż powstały z zbieranych ręczniew winogron odmian Merlot 68%, Cabernet Franc 30% oraz Feteasca 2%, pochodzących wyłącznie z winnic producenta. Wino leżakuje w dębowych beczkach, któremu to procesowi zawdzięcza nieco pieprzne, przyprawowe nuty, z wyraźnie wyczuwalnym aromatem dębiny. Wino o ciemnoczerwonej, głębokiej barwie. W aromacie wyczuwalne nuty śliwki, wiśni i dębowego drewna. W ustach pełne, zobrze zbudowane, owocowe z lekką goryczką i pieprznym dość długim finiszem.
Wino doskonale komponuje się z cieższymi, mięsnymi potrawami, także tymi dobrze przyprawionymi. Polecane jako uzupełnienie dań kuchni meksykańskiej – chilli con carne, czy burrito, świetnie sprawdzi się także w towarzystwie dań z grilla w sosie BBQ. Producent sugeruje jego zestawienie z pikantynymi kiełbaskami Kolobazs lub innymi pikantnymi wariantami salami.
Zapach: śliwka, wiśnia, nuty dębiny
Smak: dobrze zbudowane, pełnie, owocowe
Finisz: długi, pieprzno-przyprawowy
Kraj Pochodzenia | Rumunia | Barwa | Czerwone |
Region | Banat Hills | Wytrawność | Wytrawne |
Apelacja | IG Viile Timisului | Charakterystyka | Spokojne |
Szczep / Szczepy | Merlot, Cabernet Franc, Feteasca Neagra |
Alk. 14%
Pojemność: 750ml