Sushi Su | Ocet do Sushi od Mizkan to kluczowy składnik przygotowywania sushi, zaprawa do ryżu, która nadaje mu charakterystyczny słodko-kwaśny smak i pozwala na zachowanie odpowiedniej konsystencji ryżu. Sushi Su składa się z trzech głównych składników: octu ryżowego, cukru i soli, zmieszanych i podgrzanych do połączenia w odpowiedniej proporcji. Octową zaprawę dodaje się do ugotowanego ryżu i delikatnie miesza, aby uniknąć połamania ziaren. Sushi Su od Miyata to klasyczna wersja, ale zależnie od regionu i kulinarnych preferencji, może być ona modyfikowana przez wzbogacenie o dodatkowe składniki np. katsuobushi – wiórki suszonego tuńczyka, które dodają nuty umami, lub dashi – japoński bulion, który dodaje smaku i aromatu.
Pojemność: 355 ml
Skład: syrop glukozowo-fruktozowy, ocet destylowany, ocet ryżowy, sól, cukier brązowy, wzmacniacz smaku E621. Kwasowość 3,5%.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna: 557 kJ/133 kcal, tłuszcz 0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g), węglowodany 33 g (w tym cukry 27 g), białko 0 g, sól 8,3 g.
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
