Kewpie to tradycyjny majonez produkowany w Japonii od 1925 roku. Od klasycznego majonezu różni się konsystencją – jest bardziej płynny oraz lekko kwaskowatym smakiem. Kremowa, lekka konsystencja majonezu Kewpie wynika z połączenia żółtek jaj z octem ryżowym. Co ciekawe japoński majonez ma także o połowę mniej kalorii niż tradycyjne majonezy. Majonez japoński idealnie nadaje się do sushi (wykorzystywany jest głównie jako składnik california roll), doskonale pasuje do większości składników klasycznych maki sushi; ogórka, awokado, kanpyo, tofu, surimi i tuńczyka. Kewpie świetnie sprawdzi się także w połączeniu z wasabi lub sosem Sriracha, w wersji autorskiego dipu.
Waga: 500g
Skład: olej rzepakowy, olej sojowy, żółtko jaja 14% (z USA), ocet ryżowy, sól, wzmacniacz smaku: E621; przyprawy (gorczyca), ekstrakt przypraw.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 2866kJ/685kcal, tłuszcz 74,6g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 8,3g), węglowodany 0,6g (w tym cukry 0,0g), białko 2,5g, sól 1,8g.
Kraj pochodzenia: Japonia
