Ketjap Manis od A-Merk to rodzaj słodkiego sosu sojowego, często wykorzystywanego w kuchni indonezyjskiej i południowoazjatyckiej. „Ketjap” oznacza sos sojowy, „manis” – słodki, zatem nazwa sosu odzwierciedla jego główne cechy – jest słodki i typowo dla sosów z fermentowanej soi – słony. Sos ketjap manis, znany również jako kecap manis, jest wytwarzany z: sosu sojowego, cukru, pasty z tamaryndowca i przypraw. W procesie produkcji sos jest długo gotowany, aż uzyska gęstą konsystencję i głęboki smak. Sos jest słodszy niż tradycyjny sos sojowy i ma wyważoną mieszankę smaków, która łączy słodycz, sól, kwas i aromat przypraw. Sos ketjap manis jest niezwykle wszechstronny, używany głównie do marynowania mięsa, ryb i warzyw. Jest również doskonałym dodatkiem do potraw gotowanych na woku lub grillowanych, a także do dań curry i potraw na bazie ryżu. Można go również wykorzystywać jako składnik sosów i dressingów do sałatek. Ketjap manis jest również podstawowym dodatkiem do tradycyjnych potraw indonezyjskich, takich jak nasi goreng (smażony ryż), satay, czy soto (zupa). Jego słodycz doskonale kontrastuje z pikantnością dań z Indonezji.
Pojemność: 500 ml
Skład: melasa, woda, sól, soja, karmel, cukier, kwas mlekowy E270, mąka pszenna, konserwant E211, aromat naturalny.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 882 kJ/207 kcal, tłuszcz 0 g (w tym kwasy nasycone 0 g), węglowodany 45,2 g (w tym cukry 44,4 g), białko 6,6 g, sól 3,4 g.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Marka | Producent: A-Merk | Vanka-Kawat, Elbe 13-19 – 2491 BT Den Haag – Holand
Kraj pochodzenia: Holandia
