Greckie biskota z tahini i pomarańczą od Petits Grecs to tradycyjne, ręcznie robione greckie ciasteczka (herbatniki) wypiekane z troską o recepturę oraz jakość użytych składników. „Biskota” to klasycznie chrupiące ciasteczko, którego receptura pochodzi z południowej części Krety. Tradycje kulinarne tej wyspy są niezwykle bogate, głównie za sprawą kolejnych jej zdobywców (Arabów, Wenecjan i Turków) i łączą w sobie doświadczenia każdej z tych kuchni. Wariant z sezamową pastą tahini, aromatycznymi pomarańczami został wzbogacony o ciekawą strukturę dzięki użyciu płatków owsianych. Klasycznie dla Petits Grecs całość została wzbogacona wytrawnym dodatkiem zimno tłoczonej oliwy z oliwek. Lokalna kuchnia opiera się głównie na produktach pochodzenia roślinnego – zbożach, warzywach, ziołach, owocach, roślinach strączkowych, orzechach, oliwie z oliwek. To właśnie lokalna dieta kreteńska stała się inspiracją dla Petits Grecs do stworzenia serii ciasteczek o wyjątkowym lokalnych charakterze, przygotowanych z rodzimych produktów.
Petits Grecs to wyjątkowa grecka manufaktura, której siedziba znajduje się w porcie w Salonikach, drugim co do wielkości mieście Grecji. Wielokulturowa mentalność mieszkańców miasta, która przez wieki wywierała ogromny wpływ na lokalną kuchnię, miała bezpośredni wpływ na produkty marki. Punktem wyjścia dla produkcji okazały się małe greckie smakołyki, które lokalnym mieszkańcom towarzyszą na co dzień, przy każdej okazji towarzyskiej. To właśnie pasja i chęć zaprezentowania domowych greckich przysmaków poza granicami kraju i regionu, leży u podwalin firmy Petits Grecs, powstałej w 2014 roku. Manufaktura polegając na tradycji i lokalnych produktach, wciąż szuka nowych pomysłów i przepisów. Niewielka, ale oddana grupa ludzi tworzy te wyjątkowe produkty, czerpiąc z wiedzy i doświadczenia słynnych greckich szefów kuchni i cukierników, a inspiracja dla każdego przepisu pochodzi z innego miejsca w Grecji.
Waga: 135g
Skład: Mąka pszenna (zawiera gluten), mąka chleba świętojańskiego, brązowy cukier, owies (zawiera gluten) 12%, sok pomarańczowy 11%, oliwa z oliwek 10%, tahini (pasta sezamowa) 8%, syrop z agawy, soda oczyszczona, cynamon, naturalny aromat pomarańczowy 0,1%. Może zawierać śladowe ilości alergenów, takich jak: mleko, jaja, orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca, soja i orzechy włoskie.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 460kcal, tłuszcz 20g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,2g), węglowodany 62g (w tym cukry 29,1g), białko 8g, błonnik 6g, sól 045g.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Marka | Producent: Petits Grecs P.C. | Andrea Georgiou 50, Thessaloniki 546 27, Grecja
Kraj pochodzenia: Grecja
