Włoskie ciasteczka taralli „tesorini” z cebulą i oliwkami to rodzaj włoskich obwarzanków, chrupkiego pieczywa popularnego w południowej części Półwyspu Apenińskiego, uchodząca za regionalne pieczywo Apulii. Taralli mają postać kruchego, okrągłego pieczywa, przygotowywanego zarówno w wersji słodkiej jak i słonej. Tu w wersji z czerwoną cebulą i czarnymi oliwkami z dodatkiem włoskiej oliwy z oliwek extra vergine.

We Włoszech istnieje szereg rodzajów taralli, co więcej wybór przyprawy do nich dodanej często pozwala powiązać to wyjątkowe pieczywo z konkretnym regionem Włoch, i tak: taralli z koprem włoskim to przekąska charakterystyczna dla Apulii, w Kalabrii wypiekane są najczęściej z dodatkiem peperoncino, w regionie Basilicata najpopularniejsze są taralli w wersji „na słodko” udekorowane lukrem, w Kampanii z migdałami, zaś w Toskanii z anyżem. Jednak taralli z oliwkami i cebulą należałoby uznać za uniwersalną „ogólnowłoską” przekąskę :)!

Taralli świetnie sprawdzają się w zastępstwie dla klasycznego pieczywa, jako dodatek do wędlin, serów, past warzywnych etc., jako zamiennik dla grzanek np. dodane do zup, lub po prostu jako chrupiąca przekąska.

Taralli „Tesorini” do marki Apulia Food są produkowane według tradycyjnej receptury – wpierw ręcznie formowane na kształt małych krążków, następnie parzone we wrzątku i finalnie wypiekane w piecu przez około 30 minut. Producent szczyci się także wykorzystaniem najlepszej jakości składników jedynie włoskiego pochodzenia.

Waga netto: 225g

Skład: pszenna mąka włoska typu „00”, włoska oliwa z oliwek extra vergine, oliwa z wytłoczyn oliwek (sansa), białe wino, sól, cebula suszona, mielone czarne oliwki 2%

Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1988 kJ/474 kcal, tłuszcze 18,8g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3g), węglowodany 65,8g (w tym cukry 2g), błonnik 1,7g, białko 9,3g, sól 2,4g

Waga0,4 kg
Wymiary15 × 20 × 10 cm

Powiązane produkty