Włoskie ciasteczka cantuccini z migdałami od marki Desseo to wariacja na temat tradycyjnych toskańskich cantuccini tzw. biscotti di Prato (z wł. ciastka z Prato). Tradycyjna wersja wypiekana jest podobnie jak ta wegańska z użyciem migdałów, jednak ten przyjazny roślinożercom 🙂 wariant pozbawiono jaj i masła, a zastąpiono je dodatkiem oliwy z oliwek extra vergine.
Cantuccini to rodzaj twardych, migdałowych ciasteczek, pochodzących z miasteczka Prato położonego niedaleko Florencji. Tradycyjny sposób przygotowania zakłada (podobnie jak w przypadków sucharków) podwójny wypiekanie – wpierw wypiekane są wałki surowego ciasta, a następnie pokrojone z nich gotowe ciasteczka. Cantuccini można jeść saute lub wykorzystać jako dodatek do deserów.
Podobnie jak klasyczne cantuccini, tak i te wegańskie polecamy degustować w sposób tradycyjny – maczając w winie, kawie lub herbacie.
Jako się rzekło, produkt wegański, z „gwarancją”, bo posiada oznaczenie „Vegan OK”. Przy tym wszystkim warto nadmienić, że producentowi udało się także uniknąć użycia oleju palmowego (tak ratujemy planetę :))!
Waga netto: 200g
Skład: mąka pszenna, cukier, migdały 20%, oliwa extra vergin z oliwek 10%, środek spulchniający: wodorowęglan amonu, sól morska, kurkuma.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 2141 kJ/511 kcal, tłuszcze 25g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3g), węglowodany 61g (w tym cukry 34g), błonnik 5,8g, białko 10g, sól 0,12g
