Napój Bubble Tea o Mlecznej Zielonej Herbaty Matcha od Lady Boba to kultowy napój herbaciany z kuleczkami tapioki (tzw. Bubble Tea). W tej wersji Matcha Latte Bubble Tea od Lady Boba to napój na bazie zielonej herbaty matcha z dodatkiem mleka, cukru oraz oczywiście tapiokowych perełek. Napój o charakterystycznym dla matchy lekko cierpkim smaku, który przełamuje generalną słodycz napoju :).
Bubble tea, spolszczając „herbata bąbelkowa”, to napój wymyślony w Tajwanie już w latach 80-tych. Oparty na oryginalnej, tajwańskiej recepturze napój, składa się z herbacianej bazy, z dodatkiem mleka (klasycznego lub roślinnego), owoców i soków owocowych, połączonej z kuleczkami tapioki – miękkimi i klasycznymi perełkami, które po zmieszaniu składników opadają na dno kubeczka. Mimo, że „Bubble Tea” to najpopularniejsza nazwa „bąbelkowej herbaty” to można ją spotkać sprzedawaną także jako: herbata boba, herbata z mleka perłowego, lub po prostu boba.
Boba, czyli perły tapioki to gruby granulat wytwarzany ze skrobi z manioku (właściwie korzenia Manibot esculenta – powszechnie nazywanego maniokiem), formowanego w granulki w rozmiarach o 1 do 8 mm. Tapioka choć klasycznie wykorzystywana jest w azjatyckich deserach (np. pudding z mlekiem, cukrem i owocami), swoją obecną popularność zawdzięcza właśnie pochodzącej z Tajwanu – Bubble Tea.
Pojemność: 315ml
Skład: woda, cukier, kulki skrobiowe, mleko pełne w proszku, ekstrakt herbaty (woda, czarna herbata), emulgatory: E471, E466; substancja przeciwzbrylająca: E500; sól.
Wartości odżywcze na 100ml: wartość energetyczna 167kJ/40kcal, tłuszcz 0,7g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4g), węglowodany 7,9g (w tym cukry 7,0g), białko 0,6g, sól 0,09g.
Kraj pochodzenia: Korea Południowa
