W naszym sklepie znajdziecie linię sycylijskich czekolad z Modica wyrabianych metodą „na zimno” tzn. bez temperowania. Dzięki zastosowaniu tej metody powstaje jej oryginalny, matowy wygląd. Nabiera ona również dużo większej kruchości i twardości niż inne czekolady. Pominięcie rozgrzewania ziarna kakao pozwala na zachowanie większej ilości jego naturalnych właściwości zdrowotnych. Niska temperatura wyrabiania jest również sekretem unikalnej struktury tej czekolady, ponieważ nieroztopione kryształki cukru i kakao rozpływają się dopiero w ustach.
Sprawdź pozostałe smaki z naszej oferty tutaj
Waga netto: 100 g
Skład: masa kakaowa (kakao min. 60%), cukier, pistacje 8%, naturalny aromat. Może zawierać śladowe ilości orzechów, migdałów i pistacji.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 2227 kJ/515kcal, tłuszcze 35,7 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20,1 g), węglowodany 38,9 g (w tym cukry 32,5 g), białko 8,6 g, sól 0g
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Producent: Antica Dolceria Rizza, Via Sacro Cuore, 64 – Modica
Kraj pochodzenia: Włochy – Sycylia
