Rosedes od Petits Grecs to tradycyjne, ręcznie robione greckie słodycze z marcepanu, przygotowane z troską o recepturę oraz jakość użytych składników. Rosedes to lokalna, wyspiarska nazwa dla klasycznych greckich „Amygdalota”- słodkości z masy migdałowej. Klasycznie amygalota to obowiązkowa pozywja na każdym greckim weselu i chrzcinach. Warianty rosedes mogą być bardzo różne, nadziewane marmoladą, miodem, suszonymi owocami, orzechami, zanurzone w czekoladzie, obsypane cukrem pudrem lub mąką orzechową.”Rosedes” od Petits Grecs zostały wypełnione miodem i orzechami włoskimi.
Przepis wykorzystany przez Petits Grecs do stworzenia wyjątkowych marcepanowych słodyczy, pochodzi z historycznej wyspy Cytera – wyspy niebiańskiej Afrodyty i jej małżonka Erosa. Dziś Cytera nosi nazwę Kithira i nadal jest jedną z najpiękniejszych i chętnie odwiedzanych wysp Morza Śródziemnego. Kithira uchodzi za błogosławione miejsce o w dalszych ciągu nieodkrytych tajemnicach i bogato zróżnicowanym krajobrazie. Już sama kulinarna tradycja wyspy jest wystarczającym powodem, aby ją pokochać. To magiczne współistnienie nowoczesnej kuchni greckiej z dawno minionymi czasami, które często pożycza elementy z historycznej obecności Wenecjan na wyspie.
Petits Grecs to wyjątkowa grecka manufaktura, której siedziba znajduje się w porcie w Salonikach, drugim co do wielkości mieście Grecji. Wielokulturowa mentalność mieszkańców miasta, która przez wieki wywierała ogromny wpływ na lokalną kuchnię, miała bezpośredni wpływ na produkty marki. Punktem wyjścia dla produkcji okazały się małe greckie smakołyki, które lokalnym mieszkańcom towarzyszą na co dzień, przy każdej okazji towarzyskiej. To właśnie pasja i chęć zaprezentowania domowych greckich przysmaków poza granicami kraju i regionu, leży u podwalin firmy Petits Grecs, powstałej w 2014 roku. Manufaktura polegając na tradycji i lokalnych produktach, wciąż szuka nowych pomysłów i przepisów. Niewielka, ale oddana grupa ludzi tworzy te wyjątkowe produkty, czerpiąc z wiedzy i doświadczenia słynnych greckich szefów kuchni i cukierników, a inspiracja dla każdego przepisu pochodzi z innego miejsca w Grecji.
Waga: 96g
Skład: cukier, migdały (40%), marmolada (morelowa, syrop glukozowy, cukier, pektyna, kwas cytrynowy, kwas askorbinowy, karoten), syrop glukozowy, orzech włoski, miód, kwiat pomarańczy, inwertaza, sorbinian potasu. Może zawierać śladowe ilości alergenów takich jak: mleko, jaja, orzeszki ziemne, nerkowce, soja i sezam.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 511kcal, tłuszcz 35g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3g), węglowodany 33g (w tym cukry 31g), białko 2g, błonnik 13g, sól 0g.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Marka | Producent: Petits Grecs P.C. | Andrea Georgiou 50, Thessaloniki 546 27, Grecja
Kraj pochodzenia: Grecja
