Kombucha Kurkuma Imbir od VIGO to skomponowany z najlepszych produktów delikatnie musujący, fermentowany napój herbaciany. Kombucha zaskakuje przyjemnie kwaśnym, lekko owocowym smakiem. Tu wzbogaconym o ekstrakt z imbiru i kurkumę. Kombucha oryginalnie wywodzi się z Chin, gdzie już od wieków jest ceniona ze względu na swoje działanie pobudzające i detoksykacyjne. Kombucha szczególną popularnością cieszy się w Japonii i Korei. Swoją nazwę zawdzięcza połączeniu dwóch słów: „Kombu” od imienia medyka, który rozsławił jej prozdrowotne właściwości oraz „cha” – z japońskiego oznaczającego „napój”.
Klasyczny proces otrzymywania kombuchy poleca na fermentacji słodkiej herbaty (zawierającej 5-10% cukru) przez kulturę bakterii kwasu octowego i drożdży SCOBY (ang. Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) – potocznie zwanych „grzybkiem”. Proces fermentacji trwa od 7-4 dni i przebiega w temperaturze pokojowej. Oczywiście skład kombuchy będzie zależny od dodatków wybranych przez producenta oraz zastosowanego przez niego procesu produkcji. Choć obecnie do pzygotowania kombuchy wykorzystuje się różne rodzaje herbaty, to tradycyjny napój postaje z czarnej herbaty z dodatkiem białego cukru.
Napój poza smakiem cieszy się ogromnym uznaniem ze względu na swoje prozdrowotne właściwości – w trakcie procesu fermentacji powstaje bowiem wiele związków bioaktywnych, korzystnie wpływających na nasz organizm. Kombuchy przypisuje się zarówno właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne, jak i przeciwutleniające. Napój z fermentowanej herbaty zawiera witaminy z grupy B i witaminę C, składniki mineralne (w tym żelazo, mangan, miedź, potas i cynk. Jest bogaty także w błonnik i kwasy organiczne w tym (glukuronowy i L-mlekowy). Doceniając właściwości korzystne dla naszego zdrowia, trzeba mieć jednak na uwadze, że napój zawiera także cukry.
Pojemność: 315 ml
Skład: filtrowana woda, fermentowana herbata* (woda, glukoza*, fruktoza*, herbata*, ocet jabłkowy*, kultury kombuchy), nierafinowany cukier trzcinowy*, kurkuma*, dwutlenek węgla, imbir*, pieprz*.
*certyfikowany składnik ekologiczny
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 83 kJ/19 kcal, tłuszcz 0 g (w tym kwasy nasycone 0 g), węglowodany 4,5 g (w tym cukry 4,3 g), białko 0 g, sól 0 g
Kraj pochodzenia: Polska
