Czarna fasola mielona smażona od La Costena to absolutna podstawa meksykańskiej kuchni. Smażona czarna fasola to tradycyjne danie, lub dodatek do kukurydzianych placków, które od wieków cieszy się ogromną popularnością w Meksyku. Czarna fasola jest gotowana do miękkości i następnie smażona na oliwie lub innym oleju roślinnym razem z cebulą, czosnkiem i przyprawami, takimi jak kumin, kolendra, chili, czy papryczka jalapeño.
Tradycyjnie, smażona czarna fasola jest podawana jako dodatek do innych dań meksykańskich, takich jak tacos, burritos czy enchiladas. Może być także serwowana jako samodzielne danie, podawana z ryżem lub plackami tortilla. Smażona czarna fasola ma również swoje miejsce w świętowaniu różnych meksykańskich tradycji i uroczystości. Jest często serwowana podczas rodzinnych spotkań, festiwali, a także podczas Dnia Niepodległości Meksyku. Czarna fasola to wszechstronny składnik, który można wykorzystać w różnych potrawach. Oprócz tradycyjnych meksykańskich dań, można ją dodawać do sałatek, zup, a nawet burgerów roślinnych. Jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak czynią ją idealnym dodatkiem do wielu dań.
Czarna fasola była jednym z podstawowych składników diety starożytnych Mesoamerykanów, takich jak Aztekowie i Majowie. Obecnie Meksyk jest jednym z głównych producentów tej odmiany fasoli na świecie. Długa kulinarna historia czarnej fasoli nadaje jej znaczące miejsce w meksykańskiej kulturze, gdzie wierzy się, że ma ona magiczną moc, przynoszącą szczęście i bogactwo. W okresie Nowego Roku, wiele meksykańskich rodzin przygotowuje specjalne danie z czarnej fasoli, aby przyciągnąć do domu powodzenie i dobrobyt.
Smażona czarna fasola poza tym, że przepyszna, jest przy tym niezwykle bogata w szereg wartości odżywczych. Czarna fasola stanowi znakomite źródło białka roślinnego, jest także niezwykle bogata w błonnik.
Waga netto: 220g
Skład: Woda, czarna fasola, olej roślinny, cebula, sól jodowana, chilli jalapeno
Alergeny: Może zawierać soję, seler i glutaminian sodu.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 75kcal (315kJ), tłuszcz 3g (w tym kwasy nasycone 0g), węglowodany 7g (w tym cukry 0g), białko 5g, błonnik 7g, sól 1g
Marka | Producent: La Costena | Vía Morelos 268 | Col. San María Tulpetlac | Ecatepec |Edo. de México | C.P. 55400 Meksyk
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kraj pochodzenia: Meksyk
