Jackfruit Zielony Marynowany w Sosie BBQ od Nature’s Charm to niedojrzały owoc drzewa chlebowca, zamarynowany w typowo amerykańskiej wersji z sosem BBQ. Super pyszna alternatywa dla „mięsnych” konserw, ucieszy nie tylko wegan :). Młody jackfruit świetnie odnalazł się w marynacie na bazie pomidorów, gorczycy, z dodatkiem brązowego cukru, czosnku i szalotki, wzbogacony o naturalny aromat dymu wędzarniczego (ach ten orzesznik!). W wersji zielonej (niedojrzałej) jackfruit, ma dość neutralny smak, świetnie zastępuje mięso drobiowe (dzięki specyficznej włóknistej konsystencji), znajdując zastosowanie w wytrawnych daniach, farszu do pierogów, zapiekankach, kotletach, jako składnik aromatycznych sosów curry i wytrawnych orientalnych sałatkach
Owoce Jackfruit, potężnego drzewa chlebowca, potrafią osiągać ogromne rozmiary nawet 40 kg. W naturalnych warunkach chlebowiec porasta obszary Indii, Indonezji, Wietnamu, Tajlandii i generalnie Azji Południowo-Wschodniej. Jackfruit cieszy się powodzeniem także ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, zawiera sporo witaminy C i magnezu, stanowi przy tym doskonałe źródło błonnika.
UWAGA! Jackfruit niedojrzały i dojrzały mają zupełnie inne zastosowanie!
Dojrzały owoc jackfruit uchodzi za jeden z najsmaczniejszych owoców tropikalnych na Świecie. W wersji żółtej / dojrzałej owoc jackfruit’a (zwany także owocem chlebowca różnolistego lub drzewa bochenkowego) ma żółty, miękki, słodki miąższ, w smaku przypominający nieco figi, ananasa i brzoskwinię, z lekko wyczuwalnym miodowym posmakiem. Dojrzałe owoce chlebowca stanowią doskonały dodatek do sałatek, deserów i napojów.
Waga netto: 200g
Skład: młody zielony jackfruit 55%, woda, pomidor, cukier trzcinowy, czosnek, szalotka, sól morska, modyfikowana skrobia kukurydziana, imbir, pieprz, musztarda w proszku, aromat dymu wędzarniczego, papryka.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 370kJ/88 kcal, tłuszcze 0,8g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1g), węglowodany 17g (w tym cukry 14g), błonnik 3,7g, białko 1,3g, sól 1,3g.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
