Jackfruit Zielony Konfitowany w Oliwie z Oliwek z Ziołami od Nature’s Charm to niedojrzały owoc drzewa chlebowca, zamarynowany w inspiracji tradycyjną kuchnią francuską (na modłę „kaczkową” ale „duck free” :)). Super pyszna alternatywa dla „mięsnych” konserw, ucieszy nie tylko wegan :). Młody jackfruit świetnie odnalazł się w marynacie z oliwy z oliwek, z rozmarynem, tymiankiem, liściem laurowym i czosnkiem. W wersji zielonej (niedojrzałej) jackfruit, ma dość neutralny smak, świetnie zastępuje mięso drobiowe (dzięki specyficznej włóknistej konsystencji), znajdując zastosowanie w wytrawnych daniach, farszu do pierogów, zapiekankach, kotletach, jako składnik aromatycznych sosów curry i wytrawnych orientalnych sałatkach
Owoce Jackfruit, potężnego drzewa chlebowca, potrafią osiągać ogromne rozmiary nawet 40 kg. W naturalnych warunkach chlebowiec porasta obszary Indii, Indonezji, Wietnamu, Tajlandii i generalnie Azji Południowo-Wschodniej. Jackfruit cieszy się powodzeniem także ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, zawiera sporo witaminy C i magnezu, stanowi przy tym doskonałe źródło błonnika.
UWAGA! Jackfruit niedojrzały i dojrzały mają zupełnie inne zastosowanie!
Dojrzały owoc jackfruit uchodzi za jeden z najsmaczniejszych owoców tropikalnych na Świecie. W wersji żółtej / dojrzałej owoc jackfruit’a (zwany także owocem chlebowca różnolistego lub drzewa bochenkowego) ma żółty, miękki, słodki miąższ, w smaku przypominający nieco figi, ananasa i brzoskwinię, z lekko wyczuwalnym miodowym posmakiem. Dojrzałe owoce chlebowca stanowią doskonały dodatek do sałatek, deserów i napojów.
Waga netto: 200g
Skład: młody zielony jackfruit 56%, oliwa z oliwek, olej ryżowy, rozmaryn, tymianek, liście laurowe, sól morska, czosnek.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 488kJ/119 kcal, tłuszcze 10g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,8g), węglowodany 2,2g (w tym cukry <0,5g), białko 1,5g, sól 0,8g.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
