Greckie oliwki odmiany kalamon od Ergon to jedna z najbardziej cenionych i rozpoznawalnych odmian oliwek na świecie, pochodząca z regionu Kalamata w Grecji. Oliwki Kalamon cechuje średni rozmiar, owalny kształt oraz wyjątkowy kolor od ciemnofioletowego do czarnego. Oliwki kalamata mają wyrazisty, intensywny smak z lekką nutą goryczy. Miąższ jest soczysty i miękki, o wyjątkowej charakterystycznej teksturze. Często są poddawane procesowi marynowania w solance lub oleju, wzbogacane różnymi ziołami, czosnkiem czy cytrusami, co dodatkowo podkreśla ich smakowy profil.
Istnieje ponad 2,000 odmian oliwek na całym świecie, z czego każda charakteryzuje się unikalnym smakiem, kształtem i kolorem. W zależności od regionu uprawy i warunków glebowych, oliwki mogą przyjmować różne cechy. Co ciekawe, oliwki są jednym z najtrwalszych owoców, dzięki zawartości kwasu oleinowego, który działa jako naturalny konserwant. Długość ich trwałości może sięgać nawet kilku lat, zwłaszcza w przypadku oliwek marynowanych. Oliwki występują w różnych kolorach, od zielonych przez fioletowe do czarnych. Odmiany zielone są zbierane przed pełnym dojrzeniem, podczas gdy te czarne są zbierane w pełni dojrzałe. Oliwki fioletowe to pośrednia faza między zielonymi a czarnymi.
Waga netto 250g
Skład: oliwki kalamon, solanka , ocet, olej.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna wartość energetyczna 1059kJ / 253 kcal, tłuszcz 26,7 g, w tym kwasy nasycone 3,1 g, węglowodany 1,8 g, w tym cukry 0g, błonnik 6,3 g, białko 1,3 g, sól 1,7 g.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Producent: Ergon Deli, Greece / Thessaloniki / 9 Lassani Str. / GR 54622
Kraj pochodzenia: Grecja
