Włoskie, ekologiczne, wegańskie wino z 60 ha winnic ekologicznych w prowincji Vicenza (region Veneto – Wenecja Euganejska). Czerwone, wytrawne, nasycone o głębokiej czerwonej barwie, pełne, dobrze zbudowane i bogate, o typowo włoskim charakterze. W aromacie wyczuwalne dojrzałe ciemne owoce – śliwki, jagody i wiśnie. W smaku – suszone owoce, nuty tytoniu i mokki. Otrzymane z trzech włoskich szczepów i zastosowaniem trzech kroków produkcyjnych, czemu zawdzięcza swoją nazwę „3 Passo”:
1. zastosowanie poza dojrzałymi gronami, także częściowo bardzo słodkich przejrzałych winogron,
2. wielokrotne przepompowywanie w zimnych zbiornikach w celu uzyskania intensywnego smaku (maksymalna ekstrakcja smaku),
3. podzielenie otrzymanego wina w procesie dojrzewania (część wina dojrzewa w beczce – stąd przyjemnie dojrzałe nuty tytoniu i mokki w gotowym winie) – powstałym przez połączenie wina dojrzewającego w drewnie, z tym dojrzewającym w metalowych zbiornikach.
Kraj Pochodzenia | Włochy | Barwa | Czerwona |
Region | Puglia | Wytrawność | Wytrawne |
Apelacja | Vino Rosso d’Italia | Charakterystyka | Spokojne i Nasycone |
Szczep / Szczepy | Negroamaro Primitivo Sangiovese |
Pojemność: 750ml