Ocet winny Due Vittorie Rose to wyjątkowy ocet winny, powstały z mieszanki czerwonych i białych winogron. Charakteryzuje go przyjemna owocowa nuta i niska jak na ocet winny kwasowość. Wyjątkowość różowego octu winnego polega na jego uniwersalności – dzięki zawartości czerwonych winogron wyróżnia go zaokrąglony smak, dzięki obecności białych – przyjemna nuta kwasowości. Posiada unikalny świeży, delikatny, owocowy smak. Dodatkowo jego walory dopełnia cudowny, różowy kolor oraz przyjemny intensywny, octowy zapach.
Ocet świetnie sprawdzi się jako dodatek do sosów, dressingów, surówek, sałatek czy marynat. Szczególnie polecana przez producenta do potraw z kaczki.
Rodzinna Firma Due Vittorie powstała jako owoc pasji i zaangażowania pochodzącego z Modeny „z dziada pradziada” Davide Maletti. Zapoczątkowana przez niego produkcja octu balsamicznego cechuje się poszanowaniem i dbałością o tradycję regionu. Główna siedziba gospodarstwa Due Vittorie mieści się w Soliera – sercu obszaru słynącego z Lambrusco di Sorbara. Region ten od lat słynie z najlepszych upraw i najbardziej szlachetnych produkcji octu balsamicznego – słynnego Aceto Balsamico di Modena IGP. W gospodarstwie Due Vittorie, otoczonym winnicami – z których pochodzi surowiec, w miejscu gdzie kultywowana jest tradycja i praca na roli, połączono cenne dziedzictwo przeszłości z nowoczesnymi technologiami. Firma Due Vittorie w swojej produkcji kładzie szczególny nacisk na autentyczność i jakość surowca, dzięki czemu produkt końcowy – ocet balsamiczny jest naturalnie gęsty o pięknym karmelowo-czarnym kolorze. Produkcja bez dodatków barwników i konserwantów pozwoliła też na przyznanie temu wyjątkowemu octowi certyfikatu IGP (ChOG).
Wygląd: różowy, błyszczący
Zapach: intensywny, przyjemny, octowy
Smak: delikatny, octowy – pozostawia na długo przyjemny owocowy smak
Gęstość: >1,01
Kwasowość: 6,1% (niska kwasowość jak na ocet winny)
Pojemność: 250 ml
Skład: wino (z mieszanki czerwonych i białych winogron)*
*Ocet zawiera naturalne siarczany, powstałe w wyniku fermentacji. Nie zostały do niego sztucznie dodane.
Kraj pochodzenia: Włochy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Marka | Producent : Due Vittorie | Via Canale, 35, 41019 Soliera MO, Włochy
