Spaghetti alla Chitarra od Casa Rinaldi to wyjątkowy regionalny makaron pochodzący z serca włoskiego regionu Abruzja, znany również pod nazwą maccheroni alla chitarra. Spaghetti alla Chitarra to rodzaj makaronu, który wyróżnia się charakterystycznym prostokątnym lub kwadratowym przekrojem i grubością około 2-3mm. Podobnym rodzajem makaronu są tonnarelli z regionu Lacjum. Ciriole to grubsza wersja chitarra, o grubości około dwukrotnie większej niż spaghetti. Spaghetti alla chitarra ma przekrój kwadratowy, a nie okrągły, gdyż jest wycinane z arkusza, a nie wytłaczane przez formę.
Nazwa makaronu pochodzi od narzędzia muzycznego o tej samej nazwie (tzw. chitarra, dosłownie „gitara”), które wykorzystuje się do jego produkcji. „Chitarra” to specjalna drewniana rama z metalowymi drutami ustawionymi równolegle. Podczas przeciskania ciasta makaronowego przez druty formowany jest charakterystyczny dla makaronu kształt i nadawana wyjątkowa porowata tekstura, która pozwala sosowi doskonale przylegać do makaronu. Najpopularniejszym dodatkiem do spaghetti alla Chitarra jest sos pomidorowy z dodatkiem świeżych ziół, takich jak bazylia i oregano. Makaron komponuje się jednak świetnie także z owocami morza, grzybami porcini, a także z dodatkiem oliwy z oliwek i serem pecorino.
Casa Rinaldi to marka, która od 1979 roku produkuje, selekcjonuje i dystrybuuje najlepsze włoskie dodatki i artykuły spożywcze. Firma choć pozornie młoda, bazuje na wielotelnim doświadczeniu w branży, dzięki czemu udało jej się stworzyć doskonały i niewzykle bogaty katalog różnorodnych, włoskich produktów. Obecnie Casa Rinaldi liczy sobie dwa cantra produkcji we Włoszech, cztery zagraniczne filie oraz kilka specjalistycznych działów – takich jak „Biotuscany” – dywizja żywności ekologicznej, oraz „Tuscany”, gdzie produkowane są prywatne marki olejów, octów i przypraw, ze szczególnym uwzględnieniem aromatyzowanych olejów. Casa Rinaldi oferuje szeroki wybór olejów, octów balsamicznych, kremów, organicznych przypraw, pesto, konserw, makaronu, ryżu, serów i wędlin. Ich wszechstronna oferta spełnia różnorodne potrzeby konsumentów na różnych rynkach i to właśnie w szerokiej, dobrze wyselekcjonowanej gamie produktów kryje się sekret sukcesu marki.
Waga netto: 500g
Skład: Semolina z pszenicy durum, woda
Wartości odżywcze / 100g: wartość energetyczna 1511 kJ/356 kcal, tłuszcze 1,5g (w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,3g), węglowodany 72g (w tym cukry 3g), białko 12g, sól 0g.
Kraj pochodzenia: Włochy
Marka | Producent : Casa Rinaldi | Alis S.r.l, Via Paletti, 2A, 41051 Castelnuovo Rangone, Modena – Italy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
