Makaron spaghetti z peperoncino od Casa Rinaldi to najwyższej jakości makaron z pszenicy durum, o super cienkiej nitce, aromatyzowany kalabryjską papryczką peperoncino. Makaron charakteryzuje nie tylko typowa czerwona barwa, ale także wyraźny pikantny akcent w smaku, sam w sobie z odrobiną oliwy i parmezanu stanowi doskonałe proste danie. Warto dodać, że tego typu makaron nie potrzebuje ciężkich sosów i nieskończonej ilości dodatków – sam w sobie jest niezwykle smaczny. Prosty garnirunek powinien dodać mu charakteru, nie pozbawiając naturalnych walorów smakowych. Pamiętajcie, czasem mniej znaczy więcej!
Piekielnie pikantne włoskie papryczki, o niewielkich rozmiarach, szczególnie popularne na południu Włoch, dziś dzień jest przyprawą niezbędną w każdej włoskiej kuchni. Peperoncino używane są głównie, aby wzbogacić smak sosów, nadać charakteru makaronom (wyobrażacie sobie makaron All’Arrabiata albo Aglio Olio e Peperoncino, bez peperoncino?!), czy daniom mięsnym. Oczywista oczywistość ale dla porządku warto wspomnień, że peperoncino są także nieodłącznym składnikiem szeregu włoskich wędlin (ot taka kalabryjska Nduja nie mogłaby się bez nich obyć). Papryka chili (we Włoszech określana mianem peperoncino) trafiła na półwysep Apeniński z Nowego Świata dzięki Hiszpanom. To nie upodobania smakowe, a historia spowodowała, iż dziś dzień najwięcej peperoncino uprawia się właśnie na południu Włoch – papryczkę chilli do Włoch sprowadziła bowiem dynastia Aragońska, która wywalczyła prymat w królestwie Neapolu w XVI wieku. Najsłynniejsze uprawy peperoncino znajdują się dziś głównie w Basilicacie, Apulii, Abruzji i Kampanii.
Waga netto: 500g
Skład: semolina z pszenicy durum, woda, czerwona ostra papryczka peperoncino 4%
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1527kJ/365kcal, tłuszcze 1,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0gr), węglowodany 74g (w tym cukry 2g), białko 13,5g, sól 0,g.
Kraj pochodzenia: Włochy
Marka | Producent : Casa Rinaldi | Alis S.r.l, Via Paletti, 2A, 41051 Castelnuovo Rangone, Modena – Italy
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
