Waga netto: 1 kg
Skład: kanadyjska mąka pszenna typu 0 Manitoba (do ciast wymagających długiego czasu wyrastania, do uszlachetniania zwykłych mąk)
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1516 kJ/357 kcal, tłuszcze 0,3 g (w tym nasycone 0,1 g), węglowodany 87,9 g (w tym cukry 3,5 g), błonnik 6,2 g, białko 0,6 g, sól 0,1g.
Kraj pochodzenia: Włochy
