Kawa mielona typu Cremoso od Pellini to ekskluzywna mieszanka ziaren wysokogatunkowej Arabiki i Robusty. W smaku zrównoważona, ale mocna, o bogatym aromacie zawdzięczanym średniemu paleniu. Kawa palona i mielona, o stopniu mielenia idealnym do ekspresów ciśnieniowych, ale oczywiście świetnie smakuje także parzona w tradycyjny sposób. Po prawidłowym zaparzeniu kawy w ekspresie ciśnieniowym otrzymujemy doskonałe espresso z niewielką ilością kofeiny i trwałą cremą.
Crema powstaje jako efekt parzenia kawy w ekspresie ciśnieniowym i pełni „funkcję ochronną” dla aromatu skrywanego pod jej warstwą. W prawidłowo przygotowanej kawie espresso, crema pokrywa równomiernie całą powierzchnię kawy, ma jasnobrązowy kolor, na którym wybijają się ciemniejsze cętki tzw. „tygrysia skórka”, a przy tym wszystkim jest dość trwała (utrzymuje się na powierzchni kawy przez dłuższy czas).
Najwyższą jakość kawy potwierdza także renoma producenta. Rodzinna firma Pellini Cafe rozpoczęła działalność w 1922 roku, początkowo jako producent ziół leczniczych, jednak już od 1947 roku jako regularna palarnia kawy. Obecnie Pellini Cafe jest piątą co do wielkości palarnią kawy we Włoszech (to imponujący wynik, biorąc pod uwagę, że obecnie działa tam ponad 750 palarni kawy) i produkuje około 12 000 000 kilogramów kawy rocznie. Sukcesu palarni Pellini trzeba szukać u źródeł – wielkiej pasji i ciągłego doskonalenia swoich produktów. Produkty Pellini spełniają międzynarodowe standardy UNI EN ISO 9001:2000, za czym idzie gwarancja: starannych badań i doboru surowców, dostosowania cyklu paleniau do konkretnej mieszanki, stałej kontroli na każdym etapie procesu palenia, kontrola kawy poprzez jej degustację – weryfikacja jakości i smaku przez grupę ekspertów.
Waga netto: 250g
Skład: 70% Arabica, 30% Robusta
