Tagaro Passo del Sud Appassimento to czerwone wino doskonale oddające styl południowych Włoch. Dzięki metodzie appassimento, polegającej na podsuszaniu winogron przed fermentacją, uzyskuje intensywne aromaty owocowe, wśród których dominują śliwki i czarna porzeczka. Proces ten nadaje winu aksamitną strukturę tanin oraz subtelne nuty przypraw, kakao i dymu. Pełne ciało i harmonijna budowa sprawiają, że jest ono wyjątkowo trwałe w smaku, idealne zarówno do wyrazistych potraw, jak i do picia solo.
W bukiecie aromatycznym dominują czarne owoce, takie jak jeżyny i śliwki, wzbogacone nutami wanilii, czekolady i przypraw. Smak jest intensywny i dobrze zbalansowany, łącząc dojrzałe owoce z akcentami czarnej porzeczki i czekolady. Aksamitna struktura tanin nadaje mu gładkości, a długi i miękki finisz pozostawia przyjemny posmak wanilii oraz kakao. Doskonale komponuje się z wołowiną, jagnięciną, a także klasycznymi włoskimi daniami, takimi jak lasagne, spaghetti bolognese czy dojrzewające sery. Producentem wina jest Masseria Tagaro, rodzinna winnica z Apulii, łącząca tradycję z nowoczesnym podejściem. Dbałość o autentyczność i jakość sprawia, że tworzone przez nią wina odzwierciedlają bogactwo regionu i charakteryzują się intensywnym, wyrazistym smakiem.
Zapach: czarne owoce (jeżyny, śliwki, czarna porzeczka), czekolada, przyprawy
Smak: aksamitne taniny, pełne ciało, dobrze zbalansowane
Finisz: długi, miękki, owocowy z nutami wanilli i kakao.
| Kraj Pochodzenia | Włochy | Barwa | Czerwona, Fioletowa |
| Region | Apulia | Wytrawność | Wytrawne |
| Apelacja | Salento IGP | Charakterystyka | Skoncentrowane, o miękkich taninach |
| Szczep / Szczepy | Primitivo |
Alk. 14,5%
Pojemność: 750ml
