Turecki Bulgur Pilavlik od A La Ciftci to gruba kasza z ziaren pszenicy twardej, dedykowana do przygotowania bazy do pilawów. Kasza bulgur (arab. برغل, burghul) jest niezwykle popularna w kuchni tureckiej i bliskowschodniej, stanowiąc alternatywę dla kuskusu i ryżu. Klasyczny wschodni pilaw to potrawa, której bazą jest składnik węglowodanowy – klasycznie ryż lub właśnie bulgur, z dodatkiem warzyw, kawałków mięsa (baraniny, drobiu lub ryb) oraz aromatycznych, bliskowschodnich, nierzadko ostrych przypraw. Dzięki specjalnej technice gotowania, która także nosi nazwę pilawu, ziarenka ryżu lub kaszy pozostają sypkie. Pilaw jest potrawą popularną nie tylko na Bliskim Wschodzie, ale także w krajach Azji Środkowej i na Bałkanach.
Kasza bulgur produkowana jest w trzech odmianach: drobnoziarnistej, średnioziarnistej i gruboziarnistej. Drobny bulgur wykorzystywany jest zazwyczaj w sałatkach (np. tabbouleh), zupach lub do faszerowania warzyw. Średnia i gruba odmiana kaszy zazwyczaj stanowi bazę dla pilawów.
Waga netto: 900g
Skład: kasza bulgur. Produkt zawiera gluten.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1472kJ/347kcal, tłuszcz 1,5g (w tym kwasy nasycone 0,3g), węglowodany 69,8g (w tym cukry 0g), białko 12,5g, sól <0,1g.
Kraj pochodzenia: Turcja
