Tajska trawa cytrynowa w zalewie solankowej od Thai Pride to przyprawa niezastąpiona w kuchniach południowo-azjatyckich, obowiązkowy składnik kuchni tajskiej, wietnamskiej, indonezyjskiej, czy kambodżańskiej. Trawę cytrynową (w zasadzie łodygi palczatki cytrynowej) charakteryzuje złożony zapach i smak cytrusów, przełamany subtelną lekko miętową nutą. Używana do aromatyzowania zup, tajskiego curry, dań typu stir-fry, ale także deserów i napojów, świeże łodygi można parzyć jak herbatę. Trawa cytrynowa ma niezwykle szerokie zastosowanie kulinarne. Doskonale komponuje się nie tylko z daniami na bazie warzyw, ale także z owocami morza, rybami, czy białym mięsem drobiowym.
Gotowe już pocięte i zakonserwowane w solance łodygi trawy cytrynowej od Thai Pride to najlepsza, jadalna część łodygi (kiedy używacie świeżych łodyg trawy cytrynowej pamiętajcie jej jadalna część jest jaśniejsza, ciemniejszą zieloną możecie wykorzystać np. jako aromatyczne „patyczki” do orientalnych szaszłyków.
Trawa cytrynowa ceniona jest nie tylko ze względu na swoje walory smakowe i aromatyczne, ale także właściwości prozdrowotne. Napary na jej bazie niwelują bóle głowy i brzucha. Olejek lemongrasowy, zawarty jak sama nazwa wskazuje w łodygach palczatki cytrynowej, obniża poziom cholesterolu i glukozy we krwi.
Waga netto: 175g
Skład: trawa cytrynowa 50%, woda, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; przeciwutleniacz: E223 Może zawierać pszenicę, orzechy ziemne, sezam.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 87kJ/21kcal, tłuszcze <0,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1g), węglowodany 0,5g (w tym cukry <0,5g), białko 0,7g, sól 2,8g.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
