Tapioka perła gruba o smaku wieloowocowym „New Sago Pearl Color Mix Flavor” to ekspresowa wersja tapioki dedykowanej do Bubble Tea, nie dość, że kolorowa to jeszcze aromatyzowana owocowymi smakami. Bez czasochłonnego gotowania, czekania, aż tapiokowe perełki będą przezroczyste… 5 minutowa wersja dla wszystkich zabieganych amatorów azjatyckich deserów i tajwańskiego napoju :)!
Perły Tapioki to gruby granulat wytwarzany ze skrobi z manioku (właściwie korzenia Manibot esculenta – powszechnie nazywanego maniokiem), formowanego w granulki w rozmiarach o 1 do 8 mm. Perełki z tapioki nazywane bywają także „boba”. Tapioka choć najczęściej wykorzystywana jest w azjatyckich deserach (np. pudding z mlekiem, cukrem i owocami), swoją obecną popularność zawdzięcza, pochodzącej z Tajwanu, Bubble Tea – napojowi z pękającymi bąbelkami (właśnie tapioką), w milionie smaków i wariantów, który podbił cały Świat.
Generalizując (choć Rarytasy lubią łamać schematy 🙂 ), drobniejszych form tapioki używa się do deserów typu puddingi, zaś grubszych dla tekstury w napojach i drinkach.
Sposób przygotowania:
- Zagotuj wodę w dużym garnku (odpowiednio 10 szklanek wody na każdą szklankę perełek tapioki New Sago). Dodaj powoli perełki do gotującej się wody i lekko zamieszaj.
- Poczekaj, aż perełki tapioki wypłyną na powierzchnię wody. Przykryj garnek. Gotuj pod przykryciem przez 4-5 minut (dostosuj czas gotowania do własnych upodobań).
- Odcedź tapiokę i pozwól jej „odpocząć” w zimnej wodzie przez 20 sekund. Przeceń tapiokę do suchej miski i wymieszaj ją z cukrem lub miodem.
Uwagi dotyczące podania / przechowywania:
- Gotowa tapioka jest przepyszna na zimno i na ciepło. Dodaj ją do napojów takich jak mleczna herbata lub kawa, albo deserów.
- Po przygotowaniu zjedz tapiokę w przeciągu 4 godzin.
- Po otwarciu opakowania, przechowuj pozostałą część w lodówce i zużyj jak najszybciej.
Waga netto: 250g
Skład: skrobia z tapioki, woda, skrobia kukurydziana, zagęszczacz: E412; konserwant: E262, E202; barwnik: E129, E102, E110, E133
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 920kJ/220kcal, tłuszcz 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g), węglowodany 54,0g (w tym cukry 0,0g), białko 0,0g, sól 0,2g.
Kraj pochodzenia: Chiny
