Tapioka perła gruba o smaku lychee „New Sago Lychee Flavor” to ekspresowa wersja tapioki dedykowanej do Bubble Tea, aromatyzowanej owocami lychee / liczi / lichi. Bez czasochłonnego gotowania, czekania, aż tapiokowe perełki będą przezroczyste… 5 minutowa wersja dla wszystkich zabieganych amatorów azjatyckich deserów i tajwańskiego napoju :)!
Perły Tapioki to gruby granulat wytwarzany ze skrobi z manioku (właściwie korzenia Manibot esculenta – powszechnie nazywanego maniokiem), formowanego w granulki w rozmiarach o 1 do 8 mm. Perełki z tapioki nazywane bywają także „boba”. Tapioka choć najczęściej wykorzystywana jest w azjatyckich deserach (np. pudding z mlekiem, cukrem i owocami), swoją obecną popularność zawdzięcza, pochodzącej z Tajwanu, Bubble Tea – napojowi z pękającymi bąbelkami (właśnie tapioką), w milionie smaków i wariantów, który podbił cały Świat.
Generalizując (choć Rarytasy lubią łamać schematy 🙂 ), drobniejszych form tapioki używa się do deserów typu puddingi, zaś grubszych dla tekstury w napojach i drinkach.
Sposób przygotowania:
- Zagotuj wodę w dużym garnku (odpowiednio 10 szklanek wody na każdą szklankę perełek tapioki New Sago). Dodaj powoli perełki do gotującej się wody i lekko zamieszaj.
- Poczekaj, aż perełki tapioki wypłyną na powierzchnię wody. Przykryj garnek. Gotuj pod przykryciem przez 4-5 minut (dostosuj czas gotowania do własnych upodobań).
- Odcedź tapiokę i pozwól jej „odpocząć” w zimnej wodzie przez 20 sekund. Przeceń tapiokę do suchej miski i wymieszaj ją z cukrem lub miodem.
Uwagi dotyczące podania / przechowywania:
- Gotowa tapioka jest przepyszna na zimno i na ciepło. Dodaj ją do napojów takich jak mleczna herbata lub kawa, albo deserów.
- Po przygotowaniu zjedz tapiokę w przeciągu 4 godzin.
- Po otwarciu opakowania, przechowuj pozostałą część w lodówce i zużyj jak najszybciej.
Waga netto: 250g
Skład: skrobia z tapioki, woda, skrobia kukurydziana, zagęszczacz: E412; konserwant: E262, E202, aromat, barwniki: E129, E133.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 920kJ/220kcal, tłuszcz 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g), węglowodany 54,0g (w tym cukry 0,0g), białko 0,0g, sól 0,2g.
Kraj pochodzenia: Chiny
