Bubble Tea z Brązowym Cukrem Lady Boba to kultowy napój herbaciany z kuleczkami tapioki (tzw. Bubble Tea). W wersji z brązowym cukrem Bubble Tea od Lady Boba to czarna herbata z mlekiem, kuleczkami tapioki i brązowym cukrem. Napój o charakterystycznym karmelowym smaku, do którego nie sposób wracać 🙂 .
Bubble tea, spolszczając „herbata bąbelkowa”, to napój wymyślony w Tajwanie już w latach 80-tych. Oparty na oryginalnej, tajwańskiej recepturze napój, składa się z herbacianej bazy, z dodatkiem mleka (klasycznego lub roślinnego), owoców i soków owocowych, połączonej z kuleczkami tapioki – miękkimi i klasycznymi perełkami, które po zmieszaniu składników opadają na dno kubeczka. Mimo, że „Bubble Tea” to najpopularniejsza nazwa „bąbelkowej herbaty” to można ją spotkać sprzedawaną także jako: herbata boba, herbata z mleka perłowego, lub po prostu boba.
Boba, czyli perły tapioki to gruby granulat wytwarzany ze skrobi z manioku (właściwie korzenia Manibot esculenta – powszechnie nazywanego maniokiem), formowanego w granulki w rozmiarach o 1 do 8 mm. Tapioka choć klasycznie wykorzystywana jest w azjatyckich deserach (np. pudding z mlekiem, cukrem i owocami), swoją obecną popularność zawdzięcza właśnie pochodzącej z Tajwanu – Bubble Tea.
Pojemność: 315ml
Skład: woda, kulki skrobiowe, cukier, pełne mleko w proszku, cukier brązowy, krem (syrop glukozowy, w pełni uwodorniony olej kokosowy, reg. kwasowości: E340; emulgatory: E452, E471; subst. przeciwzbrylająca: E551; barwnik: E160), ekstrakt z herbaty (woda, czarna herbata), aromat, emulgator: E471; stabilizator: E466; subst. przeciwzbrylająca: E500; sól
Wartości odżywcze na 100ml: wartość energetyczna 201kJ/48kcal, tłuszcz 1,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,7g), węglowodany 8,9g (w tym cukry 8,7g) , białko 0,8g, sól 0,1g.
Kraj pochodzenia: Korea Południowa
