Papier ryżowy od Real Thai to cienkie i półprzezroczyste arkusze w okrągłym kształcie o średnicy 22cm, wykonane z mąki ryżowej, z dodatkiem skrobi z tapioki, wody oraz soli. Papier ryżowy to niezwykle popularny produkt spożywczy zarówno w południowych Chinach jak i Wietnamie. Tradycyjnie papier ryżowy jest wyrabiany z rozmoczonej masy z ziaren ryżowych, a klasyczny proces produkcji polega na rozprowadzeniu masy na tkaninie, umieszczonej na zbiorniku z parującą wodą. Gdy masa zetnie się, jest suszona na słońcu na macie bambusowej. Papier ryżowy najczęściej wykorzystywany jest do sporządzania tradycyjnych naleśniczków nem, znanych również jako sajgonki. Pocięty na paski papier ryżowy to de facto płaski makaron ryżowy.
Papier ryżowy jest ceniony nie tylko za mnogość zastosowań, ale także uniwersalność dietetyczną – nie zawiera ani glutenu ani cholesterolu :).
Waga netto: 100 g
Skład: ryż 90 %, woda, mąka z tapioki, sól
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1379 kJ/324 kcal, tłuszcze 0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g), węglowodany 78 g (w tym cukry 0 g), białko 3,1 g, sól 1,2 g
Producent: Real Thai
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Kraj pochodzenia: Tajlandia
