Tajska bazylia w oleju sojowym od Thai Pride to gotowa przyprawa o bogatym smaku i charakterystycznym anyżowym aromacie, z wyczuwalną nutą lukrecji i mięty. Niezbędna w kuchni azjatyckiej, szczególnie popularna w Tajlandii, Wietnamie i Laosie. Bazylia tajska, w Tajlandii nazywana horapha, nosi też zwyczajową nazwę „świętej bazylii” tzw. Holy Basil, którą zawdzięcza buddyzmowi 🙂 – buddyjscy mnisi doceniają jej walory prozdrowotne i wykorzystują podczas nabożeństw. Tajska bazylia zazwyczaj komponowana z mięsnymi curry (tak z drobiem, jak z wołowiną i wieprzowiną). Bazylia tajska obok kolendry, jest nieodłącznym składnikiem wietnamskiej zupy pho i stanowi składnik czerwonego i zielonego tajskiego curry.Świeża tajska bazylia ma znacznie więcej smaku i aromatu, niż ta hodowana w Polsce. Choć oczywiście przyznajemy, że pęczka świeżej tajskiej bazylii nie zastąpi, to pasta z oryginalnej, wyhodowanej w Tajlandii, posiekanej bazylii, zalana olejem sojowym, może być ciekawym rozwiązaniem, kiedy akurat nie macie go pod ręką.
Produkt o wyraźnym, skoncentrowanym smaku o mocnym, ziołowym aromacie, ożywi ulubione tajskie curry. Jeżeli tak jak my, doceniacie wyjątkowy smak świętej bazylii, swobodnie możecie z pasty przygotować rześki, bazyliowy dip lub pesto :).
Tajska bazylia poza licznymi walorami smakowymi, ma także szereg właściwości prozdrowotnych. Stanowi doskonałe źródło witamin, w tym przede wszystkim witaminy A, B1 i C. Holy Basil to także świetny rezerwuar fosforu, poprawiającego pracę systemu odpornościowego, prawidłową pracę mięśni oraz wzmacniającego zęby i kości. Jakby było mało bazylia tajska to także doskonałe remedium na niestrawności, bóle brzucha, czy kolki.
Waga netto: 175g
Skład: bazylia 85%, olej sojowy 8%, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. Może zawierać pszenicę, orzechy ziemne, sezam.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 481kJ/116 kcal, tłuszcze 8g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,1g), węglowodany5,8g (w tym cukry 2,8g), białko 3,7g, sól 1,0g.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
