Syrop złocisty od Silver Spoon zwany także jasną melasą (light treacle) to gęsty, złocisto-bursztynowy syrop z cukru inwertowanego, otrzymywany w procesie rafinacji soku z trzciny cukrowej. Złoty syrop pełen wspaniałych, delikatnych aromatów naturalnego karmelu, stanowi niezastąpiony dodatek do brytyjskich deserów, ciast, ciasteczek i pierniczków. Golden Syrup choć jest produktem typowym dla słodkości z Wysp Brytyjskich, znajduje także zastosowanie w wytrawnych daniach np. jako doskonały składnik marynat do mięs, szczególnie jako substytut dla miodu.
Golden Syrup został opracowany przez braci chemików: Charlesa Easticka i Johna Josepha Easticka w rafinerii Abram Lyle & Sons, pierwszy syrop złocisty (Lyle’s Golden Syrup) został sprzedany w 1885 roku. Obecnie złoty syrop jest powszechnie dostępny na całym świecie, wytwarzany z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Produkt marki Silver Spoon (produkowany przez British Sugars), jest jednym z trzech najbardziej uznanych na Świecie, obok Eastick’s & Ragus Golden Syrup oraz oczywiście pierwowzoru – Lyle’s Golden Syrup.
Jasny syrop z trzciny cukrowej zawiera witaminy A i C wzmacniające odporność oraz składniki mineralne takie jak żelazo, wapń, magnez, potas i fosfor. Dwie łyżki jasnej melasy pokrywają dzienne zapotrzebowanie na: magnez w 18%, miedź w 14%, żelazo w 13%, wapń w 12%, potas w 10%.
Waga netto: 680g
Skład: częściowo inwertowany cukier, aromat.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1420kj/334kcal, tłuszcze <0,5g (w tym nasycone <0,1g), węglowodany 83g (w tym cukry 75g), białko <0,5g, sól 0,41g.
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
