W naszym sklepie znajdziecie linię sycylijskich czekolad z Modica wyrabianych metodą „na zimno” tzn. bez temperowania. Dzięki zastosowaniu tej metody powstaje jej oryginalny, matowy wygląd. Nabiera ona również dużo większej kruchości i twardości niż inne czekolady. Pominięcie rozgrzewania ziarna kakao pozwala na zachowanie większej ilości jego naturalnych właściwości zdrowotnych. Niska temperatura wyrabiania jest również sekretem unikalnej struktury tej czekolady, ponieważ nieroztopione kryształki cukru i kakao rozpływają się dopiero w ustach.
Sprawdź pozostałe smaki z naszej oferty tutaj
Waga netto: 100 g
Skład: masa kakaowa (kakao min. 60%), cukier, skórka z cytryny 8%. Może zawierać śladowe ilości orzechów, migdałów i pistacji.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 2010 kJ/480 kcal, tłuszcze 26 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 16,4 g), węglowodany 54,5 g (w tym cukry 49,3 g), białko 6 g, sól 0 g
Kraj pochodzenia: Włochy – Sycylia
