Stek z tuńczyka w sosie własnym od Santa Catarina to konserwa rybna przygotowana ze świeżych tuńczyków łowionych w czystych wodach Atlantyku w okolicach Azorów. Świeża ryba w najczystszej postaci, została doprawiona jedynie solą!
Tuńczyki, używane do produkcji konserw przez Santa Catarina są łowione tradycyjną metodą „Salto e Vara”, na haczyk i żyłkę. Salto e Vara to stuletnia, tradycyjna metodaa wędkarska, która znana jest także jako połów „jump and pole”, zapewnia ona w 100% zrównoważony połów ryb. Świeżo złowiony tuńczyk jest następnie gotowany w solance zgodnie z tradycją starej wytwórni konserw na wyspie São Jorge. Tradycyjne, szlachetne metody połowu i produkcji pozwalają otrzymać w rezultacie rybę o unikalnym smaku i teksturze.
Waga netto: 120g
Skład: filet z tuńczyka, woda, sól
Wartość odżywcza /100g produktu: wartość energetyczna 477kJ / 114kcal, tłuszcz <0,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,05 g, węglowodany <1g, w tym cukry < 0,5g, białko 28g, sól 1,5g.
