Mochi z nadzieniem o smaku mlecznej Bubble Tea od Taiwan Dessert to ciekawa odmiana klasycznych ciastek z ryżu kleistego. Tradycyjne ciasteczka ryżowe o smaku kultowej bubble milk tea (herbata z mlekiem i cukrem z dodatkiem kuleczek tapioki). Każde ciasteczko Mochi zostało nadziane pastą z brązowego cukru i perełką z tapioki. Torebka zawiera 9 szt. oddzielnie zapakowanych ryżowych ciasteczek mochi.
Mochi to klasyczny wschodnio-azjatycki deser, wykonany z ryżu kleistego (glutinous rice), który po ugotowaniu jest ugniatany w specjalnych, ogromnych rozmiarów moździerzach, aż do uzyskania kleistego, rozciągliwego ciasta. To z niego formowane są mochi – ciasteczka ryżowe, najczęściej w formie kulek z nadzieniem. Po uformowaniu ciasteczka faszerowane są różnego rodzaju nadzieniami – w Japonii, Tajwanie i Korei tradycyjny farsz to mochi przygotowywany jest jak w tym przypadku z czerwonej fasolki Adzuki lub słodkiej pasty sezamowej. Klasyka nierzadko ustępuje miejsca nowoczesności, a mochi idealnie nadają się do kulinarnych eksperymentów i przełamywania barier, dlatego w sprzedaży odnajdziemy niezliczona ilość smaków tych wyjątkowych słodyczy w wariantach owocowych, z zieloną herbatą matcha, mlecznych, a nawet wytrawnych np. słone mochi do zupy miso.
Mochi, wywodzą się z tradycji japońskiej, w której zajmują swoje zasłużone miejsce. Dowodem na istotną, kulturową rolę tego wyjątkowego przysmaku może być Mochitsuki – święto, nawiązujące do ubijania ryżu kleistego w moździerzu. Z jego okazji, Japończycy żegnając stary rok i witając nowy, spożywają ogromne ilości tego deseru, którego zjedzenie ma zwiastować szczęście i powodzenie w nadchodzącym Nowym Roku.
Mochi, klasyczny deser japoński, przywędrował na Tajwan w okresie okupacji i zyskał ogromną popularność. Pięćdziesiąt lat obecności Japończyków w Tajwanie, dało początek rozwojowi, tak technologicznemu, jak i kulturalnemu, a co za tym idzie kulinarnemu. Obecnie kultura gastronomiczna Tajwanu to multikulturowy, niezwykle eklektyczny wytwór, super interesujący dla poszukiwaczy nowych smaków, może spotkać tu wypływy aborygeńskie, japońskie, chińskie, a nawet portugalskie. Obecnie Tajwan należy do jednego z najbardziej liczących się producentów Mochi na Świecie – tworząc i wciąż modyfikując warianty tego wyjątkowego słodkiego, kleistego przysmaku.
Waga netto: 210 g
Skład: cukier, maltoza, ryż kleisty, trehaloza, substancja zagęszczająca E1442, nadzienie [pasta z fasoli (kanawalia szablasta, cukier), masło (z mleka), czarna herbata, aromaty], brązowy cukier, olej palmowy, emulgator E471, sól, aromaty, substancja konserwująca E202.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1534 kJ/361 kcal, tłuszcz 5,8 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,1 g), węglowodany 76,1 g (w tym cukry 20,2g), białko 1,5 g, sól 0,09 g.
Kraj pochodzenia: Tajwan
