Mieszanka do tempury od Golden Turtle Brand to gotowa mieszanka do ciasta na tempurę. Tempura obecnie jedna z najpopularniejszych potraw kuchni japońskiej, oryginalnie wywodzi się z tradycji kuchni portugalskiej. Mianem tempury określa się najróżniejsze produkty smażone w cienkiem, niezwykle lekkim i ultra chrupiącym cieście. W tempurze smaży się tak warzywa, grzyby, owoce morza, czy mięso, jak i owoce lub kwiaty. Po usmażeniu ciasto jest niemalże przezroczyste, klasycznie poprzez ciasto do tempury nadal powinniście widzieć produkt, który został w nim usmażony.
Ciasto na tempurę oryginalnie przygotowuje się z mieszanki różnych mąk w odpowiedniej proporcji, gotowa mąka na tempurę to nic innego jak właśnie ta mieszanka przygotowana zawczasu :). Aby przygotować tempurę wystarczy gotową mieszane, połączyć z lodowato zimną wodą i dokładnie wymieszać. Ciasto na tempurę najlepiej przygotować bezpośrednio przed użyciem (naprawdę zajmuje to chwilę czasu, nie róbcie go „na zaś”). Samo smażenie produktów w tempurze, także nie jest trudne. Wybrany produkt zanurzony w gotowym cieście umieszczacie na patelni z rozgrzanym tłuszczem, czas smażenia należy uzależnić od rodzaju smażonego produktu, ale pamiętajcie aby dobrać wielkość smażonych kawałów (lub wcześniej podać je obróbce), aby nie spalić ciasta. Powinno spędzić na tłuszczu jedynie chwilę, nim tempura zdąży się zarumienić.
Waga netto: 1 kg
Skład: mąka pszenna, skrobia kukurydziana, sól, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, regulator kwasowości: wodorowinian potasu, glukoza
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1410 kJ/331 kcal, tłuszcze 1,8 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g), węglowodany 73 g (w tym cukry 3,7 g), białko 10 g, sól 2,6 g
Producent: Golden Turtle Brand
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kraj pochodzenia: Polska
