Mieszanka do tempury od Gogi to gotowa mieszanka do ciasta na tempurę. Tempura obecnie jedna z najpopularniejszych potraw kuchni japońskiej, oryginalnie wywodzi się z tradycji kuchni portugalskiej. Mianem tempury określa się najróżniejsze produkty smażone w cienkiem, niezwykle lekkim i ultra chrupiącym cieście. W tempurze smaży się tak warzywa, grzyby, owoce morza, czy mięso, jak i owoce lub kwiaty. Po usmażeniu ciasto jest niemalże przezroczyste, klasycznie poprzez ciasto do tempury nadal powinniście widzieć produkt, który został w nim usmażony.
Ciasto na tempurę oryginalnie przygotowuje się z mieszanki różnych mąk w odpowiedniej proporcji, gotowa mąka na tempurę to nic innego jak właśnie ta mieszanka przygotowana zawczasu :). Aby przygotować tempurę wystarczy gotową mieszane, połączyć z lodowato zimną wodą i dokładnie wymieszać. Ciasto na tempurę najlepiej przygotować bezpośrednio przed użyciem (naprawdę zajmuje to chwilę czasu, nie róbcie go „na zaś”). Samo smażenie produktów w tempurze, także nie jest trudne. Wybrany produkt zanurzony w gotowym cieście umieszczacie na patelni z rozgrzanym tłuszczem, czas smażenia należy uzależnić od rodzaju smażonego produktu, ale pamiętajcie aby dobrać wielkość smażonych kawałów (lub wcześniej podać je obróbce), aby nie spalić ciasta. Powinno spędzić na tłuszczu jedynie chwilę, nim tempura zdąży się zarumienić.
Waga netto: 150g
Skład: mąka pszenna 90%, skrobia z tapioki, E450, E500, sól, wzmacniacz smaku: E621.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1497kJ/353kcal, tłuszcz 0,9g (w tym kwasy nasycone 0,3g), węglowodany 72g (w tym cukry 3,6g), białko 13, sól 2,5g.
Producent: Gogi
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
