Parownik bambusowy od H&S to dwupoziomowe naczynie do gotowanie na parze o średnicy 15 cm. Tradycyjne parowniki bambusowe, nazywane też parowarami, to specjalne koszyki zrobione z naturalnego bambusa, przeznaczone do gotowania potraw na parze. W skład takiego garnka wchodzi jedna lub kilka sit do układania jedzenia oraz pokrywka (w przypadku tego produktu koszyk składa się z dwóch sitk wraz z pokrywką). Parowniki są ręcznie robione, co nadaje im unikalny charakter, a dostępne są w różnych rozmiarach i kształtach.
Sposób użycia:
Aby skorzystać z bambusowego parownika, należy najpierw umieścić na sitku koszyka składniki przeznaczone do parowania: pierożki, mięso, warzywa, ryby i właściwie wszystko, ci byście sobie życzyli gotować na parze. Parownik wraz z zawartością należy przykry pokrywką i umieścić go na naczyniu z gotującą się wodą. Najlepiej w tym celu sprawdzi się patelnia typu wok, ale można ją z powodzeniem zastąpić garnkiem o odpowiednio dopasowanych wymiarach. Ważne, aby sitko bambusowe nie miało bezpośredniego kontaktu z wodą. Gotowane składniki można umieścić bezpośrednio na koszyku bambusowym, niekiedy jednak warto do wyściełania koszyka użyć np. pergaminu lub liści bananowca. Szczególnie wówczas gdy będziemy parować potrawy z ciasta np. pierożki, które podczas gotowania mogłyby przywrzeć do koszyka, lub produkty o intensywnych smakach i aromatach (np. niektóre gatunki ryb), których zapach na dłużej mógłby zostać razem z naszym koszykiem :). Dla wygody wyściełajcie koszyk kiedy gotujecie tłuste potrawy, zabezpieczycie go przez zabrudzeniem :).
Zalety korzystania z parownika bambusowego:
Korzystanie z koszyka bambusowego do gotowania na parze to gwarancja, że przygotowane potrawy zachowają swoje walory smakowe i zdrowotne. Parowanie umożliwia zachowanie najważniejszych składników odżywczych w żywności, a dodatkowo, dzięki zastosowaniu bambusowego koszyka, potrawy nabierają wyjątkowego aromatu. Naczynie wykonane z naturalnego bambusa charakteryzuje się doskonałą absorpcją wilgoci, dzięki czemu potrawy nie są mokre od skroplonej pary. Parowanie umożliwia także uzyskanie wyższej temperatury niż w przypadku gotowania, co powoduje, że mięso jest bardziej soczyste i delikatne. Bambusowy parownik to również ekonomiczne rozwiązanie, ponieważ jest najtańszym z dostępnych na rynku garnków do gotowania na parze. W końcu, bambus jest bezpiecznym materiałem, ponieważ nie wydziela szkodliwych substancji pod wpływem wysokiej temperatury, a koszyk jest odporny i trwały na uszkodzenia mechaniczne.
Średnica: 15 cm
Kraj pochodzenia: Chiny
