Mąka z tapioki tzw. kassawa od Cock Brand to produkt otrzymywany z bulw korzenia tapioki, rośliny znanej także jako maniok czy kassawa. Mąka z manioku jest popularna w kuchni azjatyckiej, afrykańskiej i brazylijskiej. Mąka z tapioki charakteryzuje się delikatną, jedwabistą teksturą, co sprawia, że jest często stosowana do nadawania potrawom gładkości i lekkości. Jednym z najczęstszych zastosowań mąki tapiokowej jest jako składnik kulek / perełek z tapioki, wykorzystywanych do przeróżnych deserów, ale także kultowej już bubble tea azjatyckiej herbaty z kulkami tapioki.

Jedną z głównych zalet mąki z tapioki jest fakt, że nie zawiera glutenu. Mąka ta jest również łatwostrawna i nadaje się dla osób o wrażliwym układzie pokarmowym. W kuchni brazylijskiej mąka z tapioki jest wykorzystywana do przygotowywania popularnych placków tapiokowych, znanych jako „tapioca”. Te delikatne, elastyczne placki są wypełniane różnymi nadzieniami, zarówno słodkimi, jak i słonymi. Mąka z tapioki może być również używana jako zagęstnik do sosów, zup czy potraw w kuchni azjatyckiej. Jej zdolność do utrzymania klarowności i elastyczności sprawia, że jest cenionym składnikiem w wielu tradycyjnych daniach.

Waga netto: 400 g

Skład: skrobia z tapioki 98%, woda

Wartość odżywcza / 100 g: wartość energetyczna 353 kcal, tłuszcz < 1 g, węglowodany 85,9 g,  białko <0,6 g, sól 0,03 g.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Marka | Producent: Cock Brand

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Waga0,5 kg
Wymiary15 × 15 × 5 cm

Powiązane produkty