Oliwa z oliwek odmiany Manzanilla Cacereña od La Chinata tłoczona jest z oliwek zebranych w regionie Sierra de Gata, w północno-zachodniej części prowincji Cáceres. Oliwki przeznaczone do tłoczenia oliwy poddawane są ścisłej selekcji – to właśnie ona gwarantuje najwyższą jakość finalnego produktu. Manzanilla Cacereña to jedna najbardziej wyjątkowych odmian, z chronioną nazwą pochodzenia DOP Gata-Hurdes. Oliwę z oliwek manzanilla cacerena charakteryzuje niezwykle zrównoważony smak – między pikantnym, słodkim i gorzkim. Jedną z charakterystycznych cech tej odmiany oliwek jest fakt, że mają one stosunkowo niewielką wydajność tłuszczową w procesie tłoczenia oleju, a co za tym idzie proces ten wiąże się z wyższymi kosztami w porównaniu z innymi odmianami. Zazwyczaj oliwki Manzanilla Cacereña uprawiane są z myślą o bezpośredniej konsumpcji (jako oliwki, nie oliwa). To co jednak wyróżnia oliwę z oliwek Manzanilla Cacereña to jej zadziwiająca uniwersalność, sprawdzi się świetnie w niemal każdym daniu.
Jednoodmianowa oliwa z oliwek extra virgin tłoczona w 100% z oliwek Manzanilla Cacereña wykazuje niezwykle wysoką zawartość kwasu oleinowego, nawet 78-80% (dla porównania, oliwy tłoczone z innych gatunków oliwek, lub mieszanki owoców oliwnych, zawierają go znacznie mniej 55%-70%).
Zawartość: 250 ml
Skład: Oliwa z oliwek extra vergin z oliwek odmiany Manzanilla Cacerena (100%)
Wartość odżywcza / 100ml: wartość energetyczna 3701,13 kJ/884 kcal, tłuszcze 100g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 13,808g), węglowodany 0g (w tym cukry 0g), białko 0g, sól 0g
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Marka | Producent : La Chinata Av. de Alemania, 9, 10600 Plasencia, Cáceres, Hiszpania
