Dashino-Moto do Shimaya to japoński bulion dashi w ekspresowej wersji instant. Oryginalny, pochodzący z Japonii produkt to sproszkowany wariant dashi – japońskiego bulionu, będącego podstawą kuchni japońskiej. Dashi to nieodzowna baza japońskich zup, sosów i nimono (dań duszonych). Klasyczne dashi to kombinacja min. 2 podstawowych składników: 1. katsuobushi – suszonych płatków wędzonego i suszonego tuńczyka bonito, 2. wodorostów kombu / konbu – odmiana morskich brunatnic o długich liściach, będących naturalnym źródłem glutaminianu sodu. Nierzadko w jego skład wchodzą także: niboshi – suszone, małe sardynki oraz grzyby shitake o wyraźnym smaku i aromacie, oraz dużej zawartości umami.
Waga netto: 50g (10x5g)
Skład: glukoza, wzmacniacze smaku: E621, E631, E627, sól, ryba bonito (proszek i ekstrakt), ekstrakt drożdżowy
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1084 kJ/259 kcal, tłuszcz 0,8g (w tym kwasy nasycone 0,22 g), węglowodany 41,5 g (w tym cukry 35,3 g), białko 21,4 g, sól 37,3 g.
Kraj pochodzenia: Japonia
