Ciemna pasta miso od Shinjyo to oryginalna japońska pasta sojowa, znana również jako aka miso. Pasta miso to tradycyjny, nieodzowny składnik japońskiej kuchni. Klasyczna ciemna pasta miso przygotowywana jest z sfermentowanej soi, ryżu i soli, w smaku bardziej intensywna niż jej jaśniejsze odpowiedniki. Aka miso najczęściej wykorzystywana jest w kuchni japońskiej jako składnik do zup, sosów i marynat, dodając potrawom głębi smaku i aromatu. Może również być wykorzystana jako dodatek do mięsa, ryb i warzyw, aby wzbogacić ich smak i zapach.
W Japonii ciemna pasta miso jest często stosowana w kuchni domowej jako zamiennik soli, ponieważ zawiera mniejszą ilość sodu i jest bogatsza w składniki odżywcze, takie jak białko i witaminy z grupy B. Oprócz wartości odżywczych, ciemna pasta miso jest ceniona także ze względu na inne prozdrowotne właściwości – sfermentowane produkty, takie jak miso, pomagają w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej jelit, co z kolei poprawia układ odpornościowy i wspomaga trawienie.
Waga netto: 500g
Skład: woda, pasta sojowa, ryż, sól, alkohol, wzmacniacz smaku E621; barwnik: ryboflawina
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 881 kJ/210 kcal, tłuszcze 5,3g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,8g), węglowodany 26g (w tym cukry 8,8g), białko 12g, sól 12g.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Producent: Shinjyo
