Prosecco DOC Freixenet to lekkie, wytrawne wino musujące z winnic włoskiego regionu delle Venezie (region Veneto – Wenecja Euganejska). Wino wyprodukowane z winogron szczepu glera (jak na prosecco przystało 🙂 ). Wino delikatne i świeże z nutami zielonego jabłka, cytrusów i kwiatów oraz przyjemnym perlage. Cechuje je jasna, bladosłomkowa, połysukąca barwa. Idealne jako aperitif, doskonale komponuje się z lekkimi, letnimi daniami, sałatkami, potrawami z ryb i serami.
Szczep Glera to najpopularniejsza winorośl w powiecie Treviso, zwłaszcza w regionach Valdobbiadene i Conegliano. Teren do uprawy winorośli jest tam pagórkowaty, przeważnie pochodzenia morenowego (polodowcowego).
Freixenet Prosecco jest produkowane metodą Charmata. Pierwsza fermentacja zachodzi w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze, do których dodawane są wyselekcjonowane drożdże winiarskiej. W kontrolowanej niskiej temperaturze, w zbiornikach ciśnieniowych wino zyskuje bąbelki. Z czasem zbyt wyraźne bąbelki zanikają, pozostawiając wino z delikatnym i trwałym perlage.
Zapach: jabłko, owoce cytrusowe, kwiaty
Smak: delikatne, perliste, odświeżające
Finisz: krótki, orzeźwiający, owocowy
Freixenet SA to firma z ponad 150 letnią tradycją wytwarzania wina, prowadzone obecnie przez piąte pokolenie rodziny Ferrer. Obecnie działa na terenie 140 krajów i posiada najpotężniejsze marki wina musującego na Świecie, będąc przy tym eksporterem 80% hiszpańskiej Cavy. Chociaż produkcja Cavy jest sercem grupy Freixenet to firma zaangażowała się w produkcję wysokiej jakości win w innych znaczących regionach winiarskich, m.in. we Włoszech, Argentynie, Meksyku, USA i Francji.
| Kraj Pochodzenia | Włochy | Barwa | Białe, Bladosłomkowa |
| Region | Veneto (Wenecja Euganejska) | Wytrawność | Wytrawne |
| Apelacja | Prosecco DOC | Charakterystyka | Świeże i Owocowe |
| Szczep / Szczepy | Glera | Inne | Musujące |
Pojemność: 750ml
