Jackfruit Zielony Szarpany a’la Tuna Chilli i Cytrusy od Jack the Fisherman to niedojrzały owoc drzewa chlebowca, zamarynowany w mieszance przypraw oraz warzyw, dzięki wyraźniej cytrusowej nucie i pikanterii, którą zapewnia chilli sprawdzi się świetnie w meksykańskim taco, letniej sałatce, czy pełnej warzyw kanapce. Super pyszna alternatywa dla „rybnych” konserw, ucieszy nie tylko wegan :). Młody jackfruit świetnie odnalazł się w towarzystwie papryki chilli, kolendry i cytrusów – doskonale sprawdza się w letnich lekkich daniach, daniach kuchni meksykańskiej i azjatyckiej. W wersji zielonej (niedojrzałej) jackfruit, ma dość neutralny smak, świetnie zastępuje mięso drobiowe (dzięki specyficznej włóknistej konsystencji), znajdując zastosowanie w wytrawnych daniach, farszu do pierogów, zapiekankach, kotletach, jako składnik aromatycznych sosów curry i wytrawnych orientalnych sałatkach.
Owoce Jackfruit, potężnego drzewa chlebowca, potrafią osiągać ogromne rozmiary nawet 40 kg. W naturalnych warunkach chlebowiec porasta obszary Indii, Indonezji, Wietnamu, Tajlandii i generalnie Azji Południowo-Wschodniej. Jackfruit cieszy się powodzeniem także ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, zawiera sporo witaminy C i magnezu, stanowi przy tym doskonałe źródło błonnika.
UWAGA! Jackfruit niedojrzały i dojrzały mają zupełnie inne zastosowanie!
Dojrzały owoc jackfruit uchodzi za jeden z najsmaczniejszych owoców tropikalnych na Świecie. W wersji żółtej / dojrzałej owoc jackfruit’a (zwany także owocem chlebowca różnolistego lub drzewa bochenkowego) ma żółty, miękki, słodki miąższ, w smaku przypominający nieco figi, ananasa i brzoskwinię, z lekko wyczuwalnym miodowym posmakiem. Dojrzałe owoce chlebowca stanowią doskonały dodatek do sałatek, deserów i napojów.
Waga netto: 170g
Skład: młody owoc Chlebowca różnolistnego (46%), teksturat białkowy (23%) (woda, teksturat białka ciecierzycy), zalewa (woda, glony wakame, sól, glony konbu, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), cebula, olej konopny, koncentrat soku z limonki (2%), ekstrakt drożdżowy, aromat, cukier, sól, kolendra, papryka ostra, substancje wzbogacające (witaminy: niacyna, kwas pantotenowy, B6, B12, biotyna).
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 403,99kJ/96,73 kcal, tłuszcze 4,69g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,59g), węglowodany 4,36g (w tym cukry 1,62g), błonnik 2,67g, białko 6,09g, sól 0,94g.
Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła. Po otwarciu przełożyć do niemetalowego opakowania i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 48 godzin.
Marka | Producent: Jack the Fisherman | FoodJack Sp. z o.o. ul. Inżynierska 8 67-100 Nowa Sól
Kraj produkcji: Polska
