Suszone liście kozieradki od TRS to oryginalna, indyjska przyprawa stosowana tak do potraw mięsnych jak i makaronów. Liście kozieradki tzw. boża trawka lub greckie siano stanowią nieodzowny, konieczny składnik indyjskich mieszanek curry i punch puren, dodawane do sosów i chlebków naan. W smaku lekko gorzkie, przypominające suszone liście selera. Klasycznie liście kozieradki używane są zarówno w kuchni indyjskiej, jak i tajskiej, co ciekawe znajdują także zastosowanie w tradycyjnych daniach kuchni polskiej. Goryczkowy posmak liści kozieradki potęguje zwiększenia produkcję soków trawiennych, co intuicyjnie każe nam łączyć kozieradkę z tłustymi i cięższymi potrawami.
UWAGA! Kozieradkę stosujcie z umiarem, jej dominujący charakter może stłumić naturalny smak dania, ale odpowiednio użyta nada potrawie nowego wymiaru :)!
Szczególnie polecamy dodatek kasuri metki do dań z pieczonych ziemniaków i cięższych mięsnych sosów. Doskonała jako dodatek do sosów jogurtowych, chutney, humusu.
Kasuri Methi – Kozieradka ceniona jest także za swoje właściwości prozdrowotne i jako roślina lecznicza od wieków stosowana jest przez Hindusów i Chińczyków. Liście kozieradki regulują i wspomagają układ trawienny – regulacją poziom cukru, ciśnienia krwi, a także zawartość cholesterolu. Wykazują silne właściwości bakteriobójcze, przeciwgrzybicze i wykrztuśne.
Waga netto: 50g
Skład: 100% liście kozieradki
Kraj pochodzenia: Indie
