Czarna sól morska Flor de Sal Negra od La Chinata to najwyższej jakości sól morska uzyskiwana w tradycyjnym procesie (nieprzemysłowym), wzbogacona o dodatek węgla drzewnego i czarnego pieprzu. Produkt należy do grupy przypraw premium – czysty, naturalnie pozyskiwany, o wyraźnym grubym krysztale, z wyjątkową dymną i pikantną nutą. Nieregulany, chrupiący kryształ spełnia swoją rolę zazwyczaj jako „final touch” – ostatni produkt, wykańczający potrawę przed podaniem. Czarny kwiat soli morskiej to idealna przyprawa do dań mięsnych, grillowanych i pieczonych warzyw oraz zup kremów na bazie sera.
Tradycyjny proces pozyskiwania soli morskiej zakłada wykorzystanie do procesu odparowywania jedynie energii słonecznej, bez wykorzystywania dodatkowych konwencjonalnych źródeł energii. Za jakość soli morskiej odpowiada zatem odpowiedni klimat. To co wpływa na cenę słynnej i niestety dość kosztownej Fleur de sel to nie tylko sposób odparowania wody, ale przede wszystkim sposób jej zbierania – Fleur de Sel zbierana jest tradycyjnymi i naturalnymi metodami – poprzez ręczne ściąganie cienkiej warstwy soli z powierzchni zbiornika saliny.
Waga netto: 110g
Skład: naturalna sól morska, węgiel drzewnt E-153, pieprz czarny.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Marka | Producent : La Chinata Av. de Alemania, 9, 10600 Plasencia, Cáceres, Hiszpania
Kraj pochodzenia: Hiszpania
