Grzyby Słomiane / Słomkowe / Pochwiaki to grzyby niezwykle popularne w Azji Południowo-Wschodniej, głównie w Tajlandii. Grzyby słomkowe charakteryzuje ich wyjątkowy kształt, cały grzybek jest zamknięty jakby w pochewce kapelusza. Jego nóżka jest widoczna dopiero po rozkrojeniu. Pochwiaki cieszą się dużą popularnością ze względu na ciekawą chrupką konsystencję i delikatny słodkawy smak. Świetnie wpisują się w tajskie curry, czy chińskie stir-fry, ale mogą także stanowić ciekawy dodatek do sałat, lub alternatywę dla pieczarek.
W Tajlandii grzyby słomkowe noszą nazwę Het Fang, w Wietnamie Nam Rom w Chinach Caogu. W Europie sprzedawane głównie w „zapuszkowanej” wersji, pod angielską nazwą Straw Mushroom.
Waga netto: 425g
Skład: grzyby pochwiaki wielkopochwowe (volvariellavolvacea), woda, sól.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 102kJ/24kcal, tłuszcz 0g (w tym kwasy nasycone 0g), węglowodany 4g (w tym cukry 0g), białko 2g, sól 1,38g.
Kraj pochodzenia: Chiny.
