Grecki hummus od Ergon to tradycyjna, ultragładka pasta z greckiej, wysokiej jakości ciecierzycy, ugotowanej i zmieszanej z sezamową pastą tahini, czosnkiem i najwyższej jakości, zimno tłoczoną oliwą z oliwek. Pasta od Ergon została także doprawiona odrobiną soku z cytryny, która balansuje orzechowo-ziemisty smak pasty dodając jej charakteru. Hummus to bezkonkurencyjny dodatek do chrupiących, surowych warzyw, krakersów oraz jako zdrowa, pożywna baza do wrapów lub kanapek.
Hummus cieszy się ogromną popularnością i jest jednym z najpopularniejszych dipów na całym świecie. Danie tradycyjnie pochodzące z Bliskiego Wschodu, danie narodowe krajów takich jak Liban, Izrael i Syria. Głównym składnikiem hummusu jest ciecierzyca, bogata w białko, błonnik i składniki mineralne takie jak żelazo i magnez. Ciecierzyca jest również niskokaloryczna, co czyni hummus idealnym daniem dla osób, na dietach eliminacyjnych. Klasyczne dodatki do hummusu to tahina (pasta sezamowa), czosnek, oliwa z oliwek, sok z cytryny i sól. Składniki są mieszane razem, aby utworzyć gładką pastę o kremowej konsystencji. Hummus może być podawany na wiele sposobów. Można go jeść jako przekąskę, na chlebie lub wraz z warzywami takimi jak marchewki i papryki. Można również użyć hummusu jako dipu do chrupiących chipsów lub jako sosu do sałatek. Hummus jest również często dodawany do falafela lub kebabów.
Istnieje wiele wariantów hummusu, w zależności od regionu, w którym jest przygotowywany. Hummus z Libanu jest zwykle łagodniejszy i bardziej jednolity w smaku, podczas gdy hummus izraelski jest bardziej kwaśny i pikantny. Na całym świecie powstają kolejne modyfikacje hummusu, z dodatkami warzywnymi / przyprawowymi (istnieje nawet słodki wariant z cynamonem :))..
Waga: 90g
Skład: ciecierzyca, jogurt, olej słonecznikowy, tahini, oliwa z oliwek, sól, czosnek w proszku, kwas cytrynowy, kwas mlekowy, woda
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 695kj, tłuszcz 10g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1g), węglowodany 14g (w tym cukry 5,8g), białko 8g, sód 379mg.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Producent: Ergon
Kraj pochodzenia: Grecja
