Papryka Florinis od Zanae to obowiązkowy produkt w greckiej kuchni. Czerwona słodka papryka odmiany Florinis delikatnie grillowana, a następnie obrana ze skórki i ,zamarynowana w zalewie octowej. Idealna jako dodatek do sera, twardych serów białych, sosów ale także po prostu przekąska do pieczywa.
Florina to odmiana papryki uprawianej w regionie Florina (stąd nazwa), dziś to region oficjalnie należący do Grecji, leżący u podnóża gór Baba, w pobliżu granicy z Macedonią Północną, w regionie Macedonia Zachodnia. Paprykę charakteryzuje ciemnoczerwony kolor i wydłużony kształt. Skórka – błyszcząca, gładka i jędrna, miąższ – kruchy i silnie pachnący, pestki – drobne, jasnożółte.
Zanae to firma specjalizujące się w produkcji tradycyjnych greckich dań gotowych w puszkach lub słoikach od 1939 roku. Doskonała reputacja firmy opiera się na przywiązaniu do tradycji i jakości. Obok dań gotowych np. dolmadakia, w ofercie firmy znajduje się szereg „półproduktów” takich jak marynowana papryka, czy liście winogron w solance.
Skład: grillowana słodka czerwona papryka 77,7%, woda, sól, ocet, cukier.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 143kJ/34kcal, tłuszcz <0,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g), węglowodany 6g (w tym cukry 4,5g), białko 1g, błonnik 1,3g, sól 1,1g.
Producent: Zanae
Kraj pochodzenia: Grecja
